La boquilla número 66 es una boquilla de repostería con una abertura en forma de "V" o ranura estrecha, diseñada principalmente como una boquilla de hoja.

Sus usos principales en pastelería y decoración de tortas, cupcakes y galletas incluyen:

Creación de hojas realistas: Es su uso más común. Permite elaborar hojas planas, con movimiento, con ondas (volantes) o puntiagudas para acompañar flores de crema.

Bordes y cenefas: Ideal para realizar bordes en forma de concha o cordones texturizados alrededor de los pasteles.

Pétalos y flores: Se emplea para formar ciertos tipos de pétalos con volumen, suculentas o capullos pequeños.

Vinas y cascadas decorativas: Al variar la presión sobre la manga pastelera y el ángulo de giro, permite trazar tallos, enredaderas y cascadas de hojas que cubren o complementan el diseño general de una tarta.