La boquilla de repostería número 128 es una boquilla grande de pétalo (generalmente de acero inoxidable, similar a los modelos estándar tipo Ateco) y sus usos principales en pastelería y repostería incluyen:

Creación de flores: Es ideal para formar pétalos grandes para elaborar rosas, pensamientos, capullos, margaritas y otras flores con volumen.

Decoración de cupcakes: Se utiliza frecuentemente para aplicar coberturas cremosas (como buttercream, merengue o crema chantilly) con diseños vistosos.

Volantes y lazos: Permite realizar pliegues, volantes (ruffles) y lazos decorativos alrededor de tortas y pasteles.

Bordes y acabados: Sirve para dar terminaciones elegantes y bordes texturizados en la decoración general de tartas