Fácil desmoldeo: Al ser flexible, permite extraer los cupcakes o muffins simplemente presionando la base hacia arriba sin romper la preparación.

Resistencia a la temperatura: Soporta desde congelación (aprox. -40 °C) hasta horneado a alta temperatura (hasta 220 °C – 240 °C según el fabricante).

Versatilidad: Sirve tanto para hornear ponquecitos como para preparaciones frías o congeladas (mousses, gelatinas, helados o postres individuales).

Fácil limpieza: Se puede lavar a mano con agua tibia o colocar en el lavavajillas.

Modo de uso paso a paso

1. Soporte rígido: Coloca siempre el molde de silicona sobre una bandeja metálica de horno antes de rellenarlo, ya que al ser flexible se doblará al moverlo.

2. Engrasado opcional: Aunque son antiadherentes, se recomienda aplicar una ligera capa de desmoldante en aerosol o mantequilla antes del primer uso o en recetas con muy poca grasa.

3. Llenado: Vierte la mezcla dejando libre entre $1/3$ y $1/4$ del nivel superior para evitar que el bizcocho se derrame al crecer.

4. Horneado: Hornea a la temperatura indicada en tu receta. La silicona distribuye el calor de forma uniforme, aunque en algunos hornos puede requerir un par de minutos adicionales en comparación con los moldes metálicos.

5. Enfriado y desmoldeo: Deja reposar los cupcakes unos 10 minutos al sacar del horno. Desmolda presionando suavemente con los dedos desde el fondo de cada cavidad.

Cuidados y mantenimiento

 Evita usar cuchillos u objetos punzantes directamente sobre la silicona para no romperla.

 Lava con esponjas suaves y detergente líquido; evita estropajos abrasivos.

 No utilices el molde directamente sobre fuego directo o placas de inducción/vitrocerámica.